Hotelový institut Montreux byl založen v roce 1985 a v roce 2002 se stal součástí skupiny Swiss Education Group. HIM se umístil na 7. místě jako nejlepší Hospitality School na světě. Škola spojuje to nejlepší ze světa pohostinství a obchodu. Její moderní učební plán je navržen tak, aby studenti drželi krok s dnešními trendy a byli podporováni v kreativitě a inovativnosti ve všem, co dělají. Hotel Institute Montreux studentům pomáhá vybudovat si myšlení zaměřené na zákazníka a zlepšit si agilitu, aby studenti získali výhodu v podnikání. Učební osnovy přednášejí zkušení vyučující a hostující lektoři, kteří jsou odborníky ve své profesi. Do výuky vnášejí své zkušenosti z reálného života a jsou vždy k dispozici. Studenti se budou učit také od svých spolužáků z celého světa, s nimiž vytvoří jedinečné mezinárodní prostředí.
90 % absolventů zastává 5 let po ukončení studia manažerské pozice nebo zakládá vlastní společnost.